Ciutadella è una bellissima cittadina di 15000 abitanti, la cui fondazione è da attribuire ai Cartaginesi.
Il modo migliore di ammirare Ciutadella è salire al Mirador sopra la città di Minorca, da cui si può ammirare il porto ai piedi delle antiche mura, e da lontano scorgere i monumenti del centro di Ciutadella.
Passeggiare tra le stradine medievali, tra edifici di origine araba ed il curioso amalgama di stile gotico e neoclassico, può far capire come mai tutta la cittadina sia stata dichiarata Monumento Storico Artistico Nazionale.
Le feste di Ciutadella sono eventi culturali di grande interesse, in particolare quella di San Juan, in cui predominano le tradizioni medievali dei giochi equestri.
Il cuore della città è la piazza d’Es Born, in cui si trova il municipio. Da questa piazza si può vedere il bellissimo porto, ricavato da un’insenatura naturale. La cattedrale del XIV secolo, come il municipio stesso, è stata eretta sopra un’edificazione araba, in questo caso una moschea, di cui conserva il minareto.
Palacio de Vivò è un palazzo neoclassico, il più bello di Ciutadella.
I divertimenti a Ciutadella sono assicurati, da ristoranti e bar aperti giorno e notte, soprattutto nella zona del porto. Da segnalare il ristorante del Club Nautico, ed il ristorante Can Manolo, che oltre alla vista sul porto garantiscono pesce fresco di altissima qualità. Un locale da visitare è il Sa Clau, che offre musica jazz nell’affascinante cornice di una grotta naturale.
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