Ibiza, terza per estensione tra le Isole Baleari, è considerata da molti la più iconica. Famosa in tutto il mondo per la sua vita notturna e la scena musicale, è anche un luogo di bellezza naturale, spiagge bianchissime e tradizioni culinarie autentiche.
Chiamata affettuosamente l’isola bianca, Ibiza accoglie i visitatori con una costa frastagliata ricca di spiagge sabbiose, calette nascoste e scogliere panoramiche. Di giorno si gode del sole e del mare cristallino; di sera, la musica elettronica anima le spiagge e le celebri discoteche come il Pacha, cuore pulsante del divertimento mediterraneo.
Oltre alla festa, Ibiza sa deliziare anche il palato. La cucina locale propone piatti a base di pesce fresco, legumi, carne e verdure. Non mancano influenze spagnole come la paella valenciana, servita in versione mista o di mare, il gazpacho andaluso per rinfrescarsi nelle giornate calde, e la celebre sangria, immancabile nei locali dell’isola.
Nella zona del porto, in particolare a Eivissa, si concentrano trattorie tipiche e ristoranti alla moda. Le stradine della città vecchia invitano a passeggiate tra case bianche, negozi artigianali e scorci pittoreschi.
Ibiza è anche escursioni nell’entroterra, mercati hippy come quello di Las Dalias, e momenti di contemplazione nei piccoli borghi dell'isola. Un luogo dove la spiritualità e la trasgressione convivono, regalando emozioni uniche a ogni tipo di viaggiatore.